Categoría: RECETAS

Mermelada de oliva: qué es, cómo usarla y recetas gourmet para disfrutarla

Publicada el por aove ÁGURA

La mermelada de oliva se ha convertido en uno de los productos gourmet más sorprendentes y versátiles de los últimos años. Se elabora a partir de aceite de oliva virgen extra, azúcar y un espesante natural que le da una textura suave y sedosa. El resultado es una crema dulce con matices frutados que combina a la perfección con platos salados, postres y aperitivos únicos.

Si buscas darle un toque especial a tus recetas o sorprender a tus invitados con sabores nuevos, la mermelada de oliva es un ingrediente imprescindible en tu despensa. Seguir leyendo «Mermelada de oliva: qué es, cómo usarla y recetas gourmet para disfrutarla» →

bizcocho con aceite de oliva

Bizcocho con aceite de oliva

Publicada el por aove ÁGURA

Hoy te traemos la receta de un bizcocho con aceite de oliva muy sencillo de hacer y que además está muy rico y esponjoso. Usar aceite de oliva para hacer un bizcocho tiene varios beneficios, en primer lugar estamos usando una grasa vegetal beneficiosa para la salud y además podemos hacer un bizcocho sin lactosa al no usar mantequilla. Seguir leyendo «Bizcocho con aceite de oliva» →

ensalada en pinchos

Ensaladas Gourmet para el verano

Publicada el por aove ÁGURA

Te proponemos 4 ensaladas gourmet para el de verano, con una presentación muy original y ingredientes que no solemos usar en ensaladas. Sabrosas,diferentes y con una bonita presentación ideal para sorprender a tus invitados.

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galletas de aove y chocolate

Receta de Galletas de chocolate con AOVE. Sin lactosa

Publicada el por aove ÁGURA

Este fin de semana hemos estado preparando galletas caseras, es una actividad estupenda para realizar con niños y niñas, a ellos les encanta tanto preparar la receta como luego comérsela!

Además, como en lugar de usar mantequilla usamos aceite de oliva son galletas sin lactosa, por lo que la pueden tomar las personas intolerantes a ella.  Seguir leyendo «Receta de Galletas de chocolate con AOVE. Sin lactosa» →

receta crema de calabaza thermomix

Receta Crema de Calabaza

Publicada el por aove ÁGURA

Te dejamos una receta de crema de calabaza con thermomix y si lo prefieres, también con olla tradicional. Es una receta sencilla y muy sabrosa con ingredientes fáciles y muy saludables.

Al final de la receta le añadimos nuestro toque personal, a ver qué te parece! Esperamos que te guste.

La calabaza tiene un sabor muy agradable, una suavidad que le viene muy bien a una crema caliente muy apetecible en esta época del año.

Beneficios para la salud de la calabaza

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desayuno mediterraneo con aove

Desayuno mediterráneo mejorado

Publicada el por aove ÁGURA

Todos sabemos que la dieta mediterránea es de las mejores del mundo, no sólo porque está riquísima sino porque es muy saludable. Sin embargo, el desayuno mediterráneo suele tener algunas carencias que se podrían mejorar. La primera comida del día debe ser completa y muy energética y en muchos casos no es así pues nos limitamos al café con leche y una tostada.

Hay una manera muy sencilla de mejorar nuestro desayuno, sólo cambiando un par de alimentos ¿Quieres saber cuales son?
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receta fácil con productos de temporada

Receta fácil con productos de temporada

Publicada el por aove ÁGURA

Hoy os proponemos una receta fácil de hacer con productos de temporada. Podrás encontrar sus ingredientes principales en las fruterías desde finales de Agosto hasta principios de Diciembre, así que este es el momento de preparar esta receta!

Lo que más me gusta de esta receta es que es muy llamativa, tiene unos colores muy vistosos. Seguir leyendo «Receta fácil con productos de temporada» →

receta smoothie

Recetas de smoothie con aceite de oliva, sanos y frescos para el verano

Publicada el por aove ÁGURA

Ahora que llega el calor una de las cosas más sanas y apetecibles es tomar cosas fresquitas, por eso te traemos dos recetas de smoothie.

Los smoothies son esos batidos preparados a base de trozos y zumos de fruta y verduras, concentrados o congelados, mezclados tradicionalmente con productos lácteos, hielo o helado.

Esta es una buenísima opción para que adultos y niños se refresquen de forma saludable, más aún si se les aporta una dosis adecuada de aceite de oliva, un alimento con infinidad de propiedades que se puede añadir a estos zumos de moda.

Te contamos 2 recetas de smoothie que puedes preparar con aceite de oliva virgen extra para darle un toque mediterráneo y aún más saludable.

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gominolas de aceite

Gominolas de aceite de oliva

Publicada el por aove ÁGURA

Hoy traemos una receta muy divertida.

Es fantástica para los niños, te pueden ayudar a hacerla  y además estarán encantados de comerselas. A ti también te encantará que coman gominolas caseras hechas con productos naturales en lugar de chuchería industrial ¿verdad?

También las puedes poner como aperitivo para sorprender a tus invitados o como postre con una salsa de chocolate ¡mmmm! Seguir leyendo «Gominolas de aceite de oliva» →

Postres Gourmet Bizcocho con aceite de oliva

Postre gourmet

Publicada el por aove ÁGURA

Te enseñamos a elaborar este Postre Gourmet sencillo y delicioso, es un Bizcocho hecho con aceite de nuestros olivos centenarios de elaboración fácil, caramelizado y con chocolate blanco. Delicioso y diferente, te sorprenderá.

La receta se la tenemos que agradecer al restaurante El Gallinero de Sandra (Sevilla). Este es uno de los postres gourmet que puedes encontrar en su carta. Seguir leyendo «Postre gourmet» →

Helado de aceite de oliva con sirope de fresas

Publicada el por aove ÁGURA

Esta semana os traemos una receta diferente con la que sorprender a tus invitados a base de un postre muy original.

Ahora que estamos en verano apetece tomar cosas fresquitas, así que nada mejor que un helado para refrescarnos el día, con aceite de oliva virgen extra conseguimos aportar las numerosas propiedades beneficiosas que tiene este producto además de conseguir darle un toque de originalidad

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Brócoli gratinado con salmón

Publicada el por aove ÁGURA

Tengo que admitir que el brócoli nunca ha sido santo de mi devoción, no sólo porque su aspecto no invita a tomarlo, sino porque es muy difícil encontrar una receta con este ingrediente que puedas decir que está realmente sabrosa.

Pero de repente me he encontrado con una receta a base de brócoli que no puede estar más rica, y además como a nosotros nos gusta, facilísima de hacer.

En 3 sencillos pasos os contamos cómo preparar este exquisito plato, además de mostraros los múltiples beneficios que tiene para la salud.

Por cierto, si estás embarazada esta receta es perfecta para ti por su alto contenido en ácido fólico. Seguir leyendo «Brócoli gratinado con salmón» →

ingredientes cous cous con verduras

Cous cous con verduras

Publicada el por aove ÁGURA

Estos días en los que hace tanto calor, apetecen platos frescos, ligeros y sobre todo fáciles de hacer, mientras menos tiempo tengamos que pasar en la cocina más tiempo tenemos para disfrutar con la familia o los amigos.

El cous cous con verduras reúne todas esas virtudes, además tiene la ventaja de que con pocos ingredientes consigue un magnífico sabor, con una textura agradable y muy jugoso, muy apetecible tanto en verano como en cualquier otra época, pues lo mismo se puede tomar frío como templado.

Os dejamos la receta y además os contamos algunos de los beneficios para la salud que nos aportan sus ingredientes: Seguir leyendo «Cous cous con verduras» →

Como NO hacer pan sin gluten. Posibles errores.

Publicada el por Blanca Aguilar Segura

Hace mucho tiempo que quería hacer pan en casa, la idea de sacar el pan del horno y comérmelo a pellizcos estando aún caliente me enloquecía. Así que me puse manos a la obra ¡os cuento qué tal me ha ido!

Decidí usar harina sin gluten para que la mayoría de la gente pueda seguir esta receta y así aprovecho para dedicársela a mi amiga Anna, que hace poco supo que era celíaca, además de desearle suerte si decide ponerla en práctica, porque tengo que decir muy a mi pesar, que no he conseguido hacer un pan sin gluten comestible.

Resulta que no es tan fácil como parece, he mirado miles de recetas y todas parecen bastante sencillas, yo pensaba que dedicándole tiempo y cariño conseguiría hacer un riquísimo pan sin gluten que no tendría nada que envidiarle a ningún otro pan, pero nada, parece que el cariño no ha sido suficiente…

De todas maneras os dejo la receta, el paso a paso, y a ver si alguien me puede dar una pista de qué es lo que he hecho mal. Seguir leyendo «Como NO hacer pan sin gluten. Posibles errores.» →

receta aove

Alimentos ricos en potasio para controlar la hipertensión

Publicada el por Blanca Aguilar Segura

Además de moderar la sal en las comidas, una forma muy fácil de controlar la hipertensión es con los alimentos ricos en potasio.

Hoy he preparado una receta especialmente recomendada para las personas que tienen hipertensión .

También os cuento algunas formas muy sencillas de reducir la tensión arterial, espero que os guste! Seguir leyendo «Alimentos ricos en potasio para controlar la hipertensión» →

Tortilla de espárragos

TORTILLA DE ESPÁRRAGOS

Publicada el por aove ÁGURA

¡Buenos días!
Después de una semana bastante ajetreada hoy queremos dejaros una receta fácil y sana….además de sabrosa…
Hace pocos días unos buenos amigos nos invitaron a cenar a su casa, y este fue uno de los riquísimos platos que nos pusieron.
Tortilla de espárragos trigueros.

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SALMÓN CON ESPÁRRAGOS Y AOVE

Publicada el por aove ÁGURA

¡Buenos días!

Hoy, 28 de febrero, se celebra el día de Andalucía, conmemora el día de la celebración del referéndum sobre la iniciativa del proceso autonómico de Andalucía…..que dio autonomía plena a nuestra comunidad, como curiosidad os diremos que, anterior a todo esto, se identificaba más con el 4 de diciembre, cuando se celebraron grandes manifestaciones autonomistas en 1977, para que paséis un “sabroso” día os dejamos una receta de las que nos gustan a nosotras, saludables y fáciles de hacer….

SALMÓN CON ESPÁRRAGOS VERDES:

Ingredientes: ( 4 personas)
4 lomos de salmón
20 espárragos verdes
5 cucharadas de nata
5 cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra
Elaboración:
Pon en una sartén las 5 cucharadas de AOVE AGUILAR SEGURA y haz los espárragos hasta el punto que te gusten, saca y reserva.
Asa el salmón en el horno a temperatura media unos 5 ó 10 minutos, dependiendo del tamaño de los lomos.
Cuando saques el salmón agrega la nata al jugo que ha soltado y mézclalo todo bien.
Montaje:
Haz una base con la salsa, coloca encima los espárragos y sobre ellos el salmón, si quieres adórnalo con alguna hoja verde como salvia, hierbabuena, perejil….¡y a comer!

Salmón con espárragos
foto de rececetasdelanona.com

Reduce el riesgo a desarrollar diabetes

Publicada el por Blanca Aguilar Segura

Diabetes ¿cómo reducir el riesgo de desarrollarla sin tener que contar calorías o perder peso?

Sonrisa AceiteTenemos buenas noticias para las personas con riesgo de padecer diabetes. Aún siendo una enfermedad con componente genético si se tienen hábitos de vida saludable se puede prevenir, haciendo ejercicio diario, comiendo sano y llevando una dieta rica en aceite de oliva virgen extra.

Según un estudio realizado en España y con repercusión mundial, liderado por la Unidad de Nutrición Humana de la Facultad de Medicina de la URV, es mucho más beneficiosa para la prevención de la diabetes una dieta mediterránea rica en aceite de oliva virgen extra o en frutos secos que una dieta baja en grasas. Leer más

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