Te proponemos 4 ensaladas gourmet para el de verano, con una presentación muy original y ingredientes que no solemos usar en ensaladas. Sabrosas,diferentes y con una bonita presentación ideal para sorprender a tus invitados.
Ensaladas de verano
Pinchito de verduras
Una manera muy práctica de presentar una ensalada, fácil de servir, ideal para una comida de pie, sin necesidad de usar cubiertos ni platos.
Ingredientes:
- Tomates cherry
- Albahaca
- Rábanos
- Mozarella de búfala (en su defecto queso fresco)
- Aceitunas verdes
- Aceite de oliva virgen extra Coupage Águra
- Sal
Elaboración:
Alterna en el pinchito todos los ingredientes, aliña con un poco del virgen extra Coupage Águra y termina con un poco de sal.
El aceite de oliva virgen extra Coupage Águra es un aceite muy frutado y aromático, con un leve picor que acompaña muy bien a este tipo de platos con ingredientes tan frescos y refrescantes.
Nueva versión del tradicional Melón con jamón
Este es un aperitivo muy veraniego, que se puede presentar de manera individual en cucharitas o en pinchos.
Ingredientes:
- 1/2 melón
- 100g de jamón ibérico cortado muy fino
- Menta fresca
- 50g de fresas
- 3 cuch. Aceite de Oliva Virgen Extra Olivos Centenarios Águra
- Sal
- Pimienta
- Vinagre balsámico (unas gotitas)
Elaboración:
Corta las fresas en cuatro trozos y ponlas en un bol, aliña con unas gotas de vinagre balsámico, hojas de menta picadas y las tres cucharadas de aceite de oliva Olivos Centenarios. Dejar reposar en la nevera durante una hora.
Abre el melón por la mitad, elimina las semillas, retira la pulpa con una cucharilla vaciadora para formar bolitas y envuelve cada una en una loncha de jamón.
Vierte un trozo de fresa sobre cada una de las bolas de melón con jamón, salpimenta al gusto.
Aceite de oliva virgen extra de Olivos Centenarios es un aceite de entrada dulce, no pica, con aromas a frutas marida perfectamente con este plato cuyo ingrediente principal es el melón.
Ensalada tropical
Ingredientes para la ensalada:
- 5 endivias
- 1 tomate
- 1 mango
- 1/2 brócoli
Ingredientes para el aliño:
- 3 cuch. Aceite de oliva virgen extra Picual Águra
- Zumo 1/2 limón
- Sal
Cortar y mezclar en cuadraditos pequeños cada ingrediente, poner todos en una fuente. Mezclar en un cuenco las tres cucharadas de aceite de oliva, el zumo de medio limón y la sal. Añadir a la ensalada y listo para comer!
El aceite de oliva virgen extra Picual Águra es un aceite intenso, de sabor fuerte y picante alto. Es perfecto para añadir sabor a los platos, también es ideal para tomar en tostada o maridar con quesos, ensaladas de tomate o verduras salteadas.
Ensaladas gourmet de langostinos
Ingredientes:
- Langostinos
- Espinacas
- Aguacates
- Ajos
- Peregil
- Aceite de Oliva Virgen Extra Olivos Centenarios Águra
Cocer los langostinos y reservar.
Rehogar los ajos picaditos, cuando estén dorados añadir los langostinos.
Picar el peregil muy pequeño, añadir a la sarten y quitar del fuego.
Lavar las espinacas y trocear tamaño mediano.
Cortar el aguacate por la mitad, quitar el hueso, cortar en láminas y con una cuchara extraer toda la carne del aguacate ya cortado y tirar la cáscara.
Mezclar todos los ingredientes.
Esperamos que te hayan gustado, si te animas a hacerlas, ya sabes ¡nos encantaría leerte en comentarios!