|
Los granizos golpean las aceitunas y la dañan, por lo que teníamos miedo de perder la cosecha
Categoría: NUESTRO DÍA A DÍA
Receta pan de pita sencilla y muy rica
Este fin de semana hemos hecho en casa una receta de pan de pita facilísima y que además está muy buena. Ayer ya nos tomamos algunos panes con aceite de oliva, no pudimos resistirnos, pero lo mejor es que esta mañana seguían super tiernos para el desayuno. Continue reading “Receta pan de pita sencilla y muy rica”
Regalo personalizado día del padre: un agradecimiento a los abuelos
Este año quería hacer un regalo personalizado día del padre , quería tener un detalle con mi padre para agradecerle que confiara en mí hace ya casi 8 años para llevar adelante Águra y que esté a mi lado cada vez que necesito ayuda, además de enseñarme todo lo que sabe sobre los olivos, su cuidado y cómo elaborar nuestro aceite de oliva virgen extra. Continue reading “Regalo personalizado día del padre: un agradecimiento a los abuelos”
Nuestra Bisabuela María
Hoy es un día para dar las gracias a las mujeres fuertes y luchadoras que no se rinden.
Hoy queríamos recordar a nuestra bisabuela María. Cuando ella enviudó todo el mundo le decía que vendiera los olivos y se dedicara a criar a sus 7 hijos, pero ella tenía otros planes, no tenía la menor intención de perder lo que era suyo sólo por el hecho de ser mujer. No le creían capaz de sacar adelante el cuidado de los olivos y todo lo que conlleva trabajar en el campo, un mundo de hombres, siendo mujer y con 7 hijos. Continue reading “Nuestra Bisabuela María”
Mermelada de aceite de oliva: Recetas gourmet
La mermelada de aceite Águra es un producto muy novedoso y que de primeras puede resultar difícil saber cómo tomarla. ¿Quieres saber recetas de mermelada de aceite de oliva con las que disfrutar? Continue reading “Mermelada de aceite de oliva: Recetas gourmet”
5 razones por las que regalar aceite de oliva virgen extra
En Aove Águra tenemos estuches de botellas de aceite de oliva virgen extra para regalar a los clientes en Navidad y también tenemos miniaturas de aceite de oliva para bodas o eventos.
Te contamos por qué regalar aceite de oliva virgen extra Premium puede ser la mejor opción tanto para una boda o evento como de regalo para los clientes en Navidad.
Continue reading “5 razones por las que regalar aceite de oliva virgen extra”
Presentamos nuestro Aceite de Olivos Centenarios Edición Limitada
Esta semana ponemos en el mercado 200 unidades de nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra de Edición Limitada Etiqueta Blanca.
Para su elaboración hemos utilizado las aceitunas de los 25 mejores Olivos Centenarios que tenemos. Continue reading “Presentamos nuestro Aceite de Olivos Centenarios Edición Limitada”
Regalos gastronomicos para hombres . Ideas
Aquí te indicamos varios regalos gastronomicos para hombres y dónde conseguirlos. Te proponemos varias sugerencias por si quieres hacer un regalo y no sabes dónde buscar.
El mejor regalo debe ser personalizado, duradero y que se pueda asociar a un momento placentero.
Los regalos gastronómicos siempre son un acierto ya que Continue reading “Regalos gastronomicos para hombres . Ideas”
Por qué el aceite de oliva actual es diferente al que hacían nuestros abuelos
¿Sabes por qué el aceite de ahora es diferente que el que hacían nuestros abuelos? ¿Eres de los que dicen que el de antes era mejor? Te explicamos por qué estás en un error… Continue reading “Por qué el aceite de oliva actual es diferente al que hacían nuestros abuelos”
Los colores de la aceituna
Dependiendo de cómo sea la aceituna al recogerla, el aceite que obtengamos será de un sabor u otro.
Estamos en plena época de recolección y es el momento en el que miramos cada día los olivos para ver cómo evolucionan las aceitunas, para elegir de qué árboles hay que empezar a recolectar y cuales dejarlos para más tarde. ¿Y cómo sabemos cuales recolectar primero?
Muy sencillo, por el color.
¿Sabes cómo influye el color en el resultado final del aceite?
Cata aceite de oliva en familia. Una experiencia divertida.
Una experiencia para todos, diferente y divertida.
Hemos aprovechado estas vacaciones para hacer una cata de aceite de oliva en familia. Nos gustaría contarte nuestra experiencia, cómo hemos organizado la cata y por qué creemos que es una experiencia que debes realizar con tu familia. Continue reading “Cata aceite de oliva en familia. Una experiencia divertida.”
Aceite de olivos centenarios
Águra tiene el orgullo de contar con un aceite muy especial hecho con nuestros olivos centenarios de más de 200 años de antigüedad. Se trata de un producto lleno de peculiaridades y con un sabor único, ya que es un coupage en campo a base de variedades de aceituna poco habituales (Hojiblanca, Lechín, Ocal y Manzanila). ¡Un producto gourmet que sólo te ofrecemos en AOVE Águra!
Un paseo por el campo
Esta mañana he ido a dar un paseo para ver cómo están los olivos, ya se están empezando a secar las flores y a crecer pequeñas aceitunas, este es un momento muy importante para el olivo, Continue reading “Un paseo por el campo”
La Flor del olivo y sus curiosidades
Además de ser una flor sumamente bonita, la rapa (nombre de la flor del olivo ) es muy sorprendente.
Cuando el olivo florece se encuentra repleto de racimos blancos de esta flor que a mi siempre me ha recordado a las palomitas de maíz ¿te has fijado Continue reading “La Flor del olivo y sus curiosidades”
Como se cata el Aceite de Oliva Virgen Extra
Te enseñamos como se cata el aceite de oliva virgen extra, verás cómo catar de aceite de oliva puede ser algo divertido y sorprendente. Seguro que reconoces más aromas de lo que te imaginas.
Te recomendamos hacer la cata de aceite con amigos, así podréis comparar impresiones. Y si tienes a niños en casa, diles que se apunten! seguro que aprendes mucho del instinto innato que poseen y que nosotros ya hemos perdido.
Nosotros a veces aprovechamos las reuniones en familia para hacer una cata de aceite de oliva, si quieres saber como fue nuestra última experiencia pincha en este enlace: CATA DE AOVE EN FAMILIA
Continue reading “Como se cata el Aceite de Oliva Virgen Extra”
Mi experiencia en la World Olive Oil Exhibition
Esta semana he ido a la World Olive Oil Exhibition, es su sexta edición pero es la primera vez que voy y me ha encantado la experiencia.
Además de encontrar muchos stands de aceites de oliva virgen extra, muchos de ellos de categoría Premium, también hay Continue reading “Mi experiencia en la World Olive Oil Exhibition”
Por qué regalar Aceite de Oliva Virgen Extra en las bodas
En Aove Águra elaboramos aceite de oliva desde hace varias generaciones, y tenemos las mejores botellas de aceite de oliva virgen extra para regalar en bodas, comuniones, bautizos o eventos de empresas.
Tenemos miniaturas de botellas de aceite de oliva perfectas para que sea el regalo para los invitados en cualquier evento.
Además de ser botellas de cristal con un envase elegante, el aceite de oliva que tienen lo producimos nosotros mismos, cuidando todo el proceso de recolección y elaboración. Es un aceite Premium, de cosecha temprana y extracción en frio.
Las tres variedades de aceite que tenemos han recibido varios premios en diferentes concursos gastronómicos internacionales.
Nuestras botellas de aceite de oliva virgen extra para regalar en bodas, bautizos, comuniones o eventos son de 100ml y puedes ver todas las que tenemos en el siguiente enlace: miniaturas para bodas
También puedes ver todos nuestros aceites de oliva virgen extra en nuestra tienda online o contacta con nosotros y te contamos lo que podemos hacer por ti en un día tan especial.
Pero si aún tienes dudas de si regalar aceite de oliva virgen extra en tu boda, te dejamos 5 motivos que seguro que te convencen.
5 motivos por los que regalar Aceite de Oliva Virgen Extra Gourmet en las bodas
- Detalle elegante y decorativo en la boda
Puedes crear un rincón con las botellas de aceite de oliva pequeñas y algunas ramas de olivo que le dará un toque de distinción a la celebración.
Las ramas de olivo se pueden utilizar también para decorar los centros de mesa, son originales y le darán un carácter muy natural y rústico.
Hay un post que nos gusta mucho donde te dan muchas ideas de cómo decorar con ramas de olivo.
- Recuerdo duradero
Una vez que la botella esté vacía se puede utilizar como jarrón y servir como recuerdo del día de tu boda. Es un bonito regalo que podrá formar parte de la decoración de cada una de las casas de tus invitados.
- Producto estrella de nuestra gastronomía.
El aceite de oliva virgen extra es algo con lo que disfrutarán vuestros invitados mientras se acuerdan de ese día tan especial. Para ello es importante elegir un aceite Premium, distinto a los aceites de oliva que podemos encontrar en cualquier tienda de alimentación.
Un aceite de oliva virgen extra gourmet te asegurará tener la calidad necesaria para que vuestros invitados disfruten de un magnífico desayuno tras el día de la boda.
Nuestras variedades de aceite premium han sido premiadas en concursos internacionales como el Great Taste de Reino Unido o el Flos Olei de Italia. Premios de gran prestigio gastronómico.
- Tradición
El olivo, además de ser un árbol típico de nuestra cultura, simboliza una unión duradera, ya que son árboles que suelen vivir cientos de años, además es símbolo de prosperidad y fertilidad por su abundancia de flores y frutos.
- Unisex
El aceite de oliva virgen extra es un regalo gastronómico, además si elegís un producto gourmet te aseguras de que les gustará tanto a hombres como a mujeres, y así conseguirás evitar la polémica sobre por qué a los hombres se les regala puros mientras a las mujeres abanicos.
Decoración con temática de olivos
Siempre he considerado el olivo un árbol a la par que sencillo, elegante. Imagino que por eso es ahora una de las últimas tendencias en decoraciones de bodas.
Es muy acertado utilizar elementos propios de nuestra cultura para decorar un día tan especial ¿no crees?
Además las ramas de olivo son muy versátiles y se pueden utilizar tanto para decorar las sillas en la ceremonia, como para realizar centros de mesa, incluso para decorar a la propia novia o a las niñas de las arras con diademas hechas con ramitas.
También queda muy bien dibujar ramas de olivo en las invitaciones de boda o en las listas de las mesas.
Y para completar la temática, muchos novios eligen como regalo para sus invitados botellitas de aceite de oliva virgen extra.
Esperamos que te hayan convencido estos motivos para regalar aceite de oliva virgen extra en tu boda, si tienes alguna duda puedes escribirnos a info@aoveagura.com o llamar a nuestra encargada de los regalos para las bodas, Blanca Aguilar al 655 64 85 95.
También nos encantará leer tus comentarios si quieres contarnos qué te ha parecido este artículo y si quieres hacernos alguna sugerencia.
Aceite de oliva gourmet
Seguro que ya sabes cuales son los tipos de aceite que hay y cual hay que usar en la cocina ¿pero sabes por qué el aceite de oliva gourmet es diferente?
Tengo un amigo que dice que la clasificación de aceite de oliva es como la liga de futbol, hay equipos de primera división, de segunda y de tercera. Con el aceite pasa igual, la primera división serían los aceites de oliva virgen extra, la segunda división son los aceites de oliva virgen y la tercera división los aceite de oliva.
Sin lugar a dudas los mejores son los aceites de primera división (AOVE) pero dentro de estos hay algunos que están a punto de bajar a segunda, los hay que están tranquilamente en el centro de la clasificación y luego están los que ocupan los primeros puestos y que juegan en competiciones internacionales, estos serían los aceites de oliva GOURMET (con premios internacionales).
¿Y por qué estos aceites son diferentes al resto?
Recolección de los Olivos Centenarios
La semana pasada estuvimos con la nueva cosecha de los Olivos Centenarios.
La recolección se hace igual que para los olivos más jóvenes, aunque hay que salvar algunos inconvenientes.
Las dificultades en la recolección se basa principalmente en dos motivos: Continue reading “Recolección de los Olivos Centenarios”
¿Sabes por qué nuestro aceite de oliva es ÚNICO?
Uno de los motivos por el que nuestro aceite de oliva virgen extra es único es que todas nuestras botellas las envasamos personalmente, a mano, de una en una, de manera artesanal ¿Quieres ver cómo lo hacemos? Continue reading “¿Sabes por qué nuestro aceite de oliva es ÚNICO?”
3 GENERACIONES, 3 ACEITES
La primera generación de la que tenemos constancia que se hiciera cargo de nuestros olivos fue la abuela de nuestra madre, la abuela María. Ella los vio plantar, fue la primera en cuidarlos y mantenerlos para que siguieran vivos hoy y nosotros pudiéramos disfrutarlos. Continue reading “3 GENERACIONES, 3 ACEITES”
ÁGURA premiado en Los Ángeles
Estamos de enhorabuena, se acaba de celebrar una de las dos competiciones de mayor prestigio dentro del mundo del aceite en EEUU, Los Ángeles International Extra Virgin Olive Oil Competition y hemos sido galardonados con varios premios.
En este caso, además de recibir premios de aceite de oliva por su calidad, también Continue reading “ÁGURA premiado en Los Ángeles”
ÁGURA en Olipremium. Presentación AOVE Gourmet
Hace varias semanas que teníamos ganas de contaros nuestra experiencia en el IV Salón Olipremium que tuvo lugar en Madrid a final de febrero. Fue una jornada intensa en la que además de poder dar a conocer nuestros Aceite de Oliva Virgen Extra a profesionales del sector, prensa especializada, cocineros y distribuidores de productos gourmet, pudimos conocer a gente muy interesante.
Entre otros conocimos a Felipe, miembro de una comunidad de Oleoaficionados llamada La Moltura, en cuya página web (www.lamoltura.com) podéis encontrar información interesantísima Continue reading “ÁGURA en Olipremium. Presentación AOVE Gourmet”
TerraOlivo 2015 premia nuestros aceites
Ya se han fallado los premios Terraolivo 2015, celebrados en Jerusalén (Israel). Jueces israelíes e internacionales integran los tres paneles de cata que califican las muestras de aceite de oliva virgen extra presentadas con un sistema de puntuación de 0 a 100 puntos y que ubica a los premiados en tres categorías principales, Grand Prestige Gold, Prestige Gold y Gold, dependiendo de la puntuación obtenida.
Considerado el tercer mejor concurso internacional de aceite de oliva virgen extra, Terraolivo 2015 ha premiado a nuestro Coupage con el galardón Gran Prestige Gold (con una puntuación de 92 sobre 100) y a nuestro aceite de Olivos Centenarios con el Prestige Gold (con una puntuación de 80 sobre 100).
El concurso Terraolivo 2015 (http://www.terraolivo.org/) está consolidado como el tercer concurso en Importancia mundial para el EVOO World Ranking, que agrupa los resultados de todos los concursos del mundo, de carácter internacional.
Nuestra pequeña empresa familiar.
Para que nos conozcáis un poco más, hoy que es el día de la familia tenemos la excusa perfecta para enseñaros como somos.
Como ya sabéis, Aguilar Segura es una pequeña empresa familiar. Aunque de momento pequeña, es la empresa, la familia es GRANDE, en todos los sentidos. Y creciendo.
Desde que fundamos la empresa hace dos años y medio hay tres miembros nuevos en la familia, las reuniones familiares son cada vez más concurridas, caóticas, un poco estresantes… y muy divertidas. Continue reading “Nuestra pequeña empresa familiar.”
AOVE Águra presente en el Salón de Gourmets en Madrid
El pasado 14 de abril estuvimos en IFEMA donde se celebraba la 29º edición del Salón de Gourmets en la que el aceite es el segundo sector más importante, según recoge la organización en su portal oficial.
La muestra contaba con una Oleoteca donde las empresas presentaron sus productos en diferentes stands. Uno de ellos era el de la revista Olivarama, que contó con nuestro aceite es sus estanterías. Además la Escuela Valenciana de Cata ofrecía la posibilidad de probar y conocer los diferentes aceites que se encontraban en la muestra.
Continue reading “AOVE Águra presente en el Salón de Gourmets en Madrid”
El AOVE muy presente en el XXIX Salón de Gourmets
Esta semana se celebra en IFEMA una de las exposiciones más importantes del sector Gourmet donde se darán a conocer las últimas tendencias e innovaciones del sector. De los 35.000 productos que los profesionales del sector agroalimentario pueden encontrar, 10.000 de ellos pertenecen a la categoría de Nuevos Productos.
De entre todos los stans que encontramos en la muestra, destaca un año más La Oleoteca. En este espacio se celebrarán catas en la que se podrán degustar desde AOVE monovarietales a coupage.
El pasado año los AOVEs supusieron el 16,5 por ciento de la exposición del año pasado, y 200 de la empresas participantes tenían entre sus productos aceites de oliva virgen extra. El sector del aceite es el segundo más importante de este XXIX Salón de Gourmets y las aceiteras aprovechan para presentar sus novedades.
¡PRIMAVERA!
Bueno, pues ¡¡¡ ahora sí!!! Parece que ya está aquí la PRIMAVERA….Ya llegó el calorcito, los días más “largos” y todo empieza a florecer.
A los que os guste la Semana Santa os deseamos que la disfrutéis, este año parece que el agua da tregua, y podrán salir todas las hermandades a cumplir sus estaciones de penitencia, y los que, por otro lado, hayáis decidido pasar vuestras vacaciones en playa o montaña aprovechad para descansar y volver con las pilas bien cargadas.
A nosotros nos encanta este momento del año, el campo se pone increible, lleno de vida y color, y comienza un nuevo ciclo para nuestra aceituna, un nuevo proceso que terminará dando nuestro delicioso AOVE AGUILAR SEGURA.
¡Os deseamos unas felices vacaciones!
DÍA MUNDIAL DE LA POESÍA
¿QUÉ ES UN OLIVO?
¿Qué es un olivo?
Un olivo es un viejo, viejo, viejo
y es un niño
con una rama en la frente
y colgado en la cintura
un saquito todo lleno
de aceitunas.
RAFAEL ALBERTI.
¡FELIZ DÍA DEL PADRE!
¡Buenos días y feliz comienzo de semana!
Como ya sabréis este jueves es el DÍA DEL PADRE….esa figura tan importante en nuestras vidas, es un día conmemorativo en el cual se celebra al padre de familia con la intención de honrar la paternidad y la influencia del hombre en la vida de sus hijos. Continue reading “¡FELIZ DÍA DEL PADRE!”
Regalo Gourmet para San Valentin
AOVE Y SAN VALENTÍN
Regala AOVE Aguilar Segura y ¡regalarás más!
Como siempre os decimos AOVE Aguilar Segura puede ser un excelente regalo para diferentes ocasiones y, cómo no, San Valentín, 14 de febrero, es una de ellas….así que, si os parece buena idea, podéis sorprender a vuestras parejas con este regalo diferente y original para ese día.
Preparando la Navidad
¡Ya está aquí la Navidad! Qué ganas de vacaciones, fiestas, reencuentros con familiares y amigos que viven lejos… y ¡descansar un poco!
¡¡Nunca hubiera imaginado que iba a tener un final de año tan ajetreado!! Ahora entendemos por qué la campaña navideña de las tiendas empieza en Octubre, si no se te echa el tiempo encima y se acumula todo el trabajo en un par de semanas.
Hemos trasladado la oficina al campo
Esta semana nos ha tocado trabajar en el campo, estamos en plena campaña de recogida de aceituna y nos hemos movido al campo para ver todo el proceso, controlar que la aceituna está en su punto y que se recoja limpia y sin golpes.
Y claro, como también teníamos que seguir atendiendo pedidos, mandando emails, hablando con los proveedores… nos hemos llevado el ordenador para continuar con el trabajo administrativo de cada día.
BENEFICIOS DEL ACEITE DE OLIVA
ACEITE DE OLIVA VIRGEN, la joya de nuestra dieta
Bautizado por Homero como ―oro líquido, el aceite de oliva es, junto con el vino y el jamón, uno de los tesoros de la gastronomía de nuestro país. Tanto en crudo como en fritura, el jugo de oliva natural no es sólo la grasa mejor tolerada, sino también la más adecuada para el organismo.
El mejor amigo del corazón: El aceite de oliva tiene una composición de ácidos grasos que se aproxima a lo que se considera una grasa ideal. El 75% de esas grasas corresponde al ácido oleico, una sustancia que previene y trata las enfermedades cardiovasculares. Su poder para reducir el colesterol y bajar la presión está fuera duda. De ahí que reduzca el riesgo de sufrir una trombosis o un infarto.
Aliado contra el envejecimiento: El aceite de oliva es el vehículo que facilita el transporte y la absorción de las vitaminas liposolubles (A, D, E y D), nutrientes implicados, entre otras cosas, en la salud de los huesos, en la prevención de enfermedades degenerativas propias de la edad (Alzheimer, cáncer, etc.) y en el retraso del envejecimiento de la piel. Continue reading “BENEFICIOS DEL ACEITE DE OLIVA”