Receta de Galletas de chocolate con AOVE. Sin lactosa

galletas de aove y chocolate

Este fin de semana hemos estado preparando galletas caseras, es una actividad estupenda para realizar con niños y niñas, a ellos les encanta tanto preparar la receta como luego comérsela!

Además, como en lugar de usar mantequilla usamos aceite de oliva son galletas sin lactosa, por lo que la pueden tomar las personas intolerantes a ella. 

Por otro lado, eliminamos las grasas saturadas que tiene la mantequilla (que aumentan el colesterol).

Beneficios del aceite de oliva en esta receta

Otra ventaja de usar aceite de oliva en lugar de mantequilla es que el AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra) aporta beneficios para la salud: Previene contra el cáncer y enfermedades degenerativas como el alzheimer, reduce el colesterol.

Y lo que es muy importante para los niños y niñas, el AOVE ayuda a la absorción de calcio.

Sin más, os contamos como elaborar esta sencilla y sabrosa receta:

Ingredientes de las galletas de chocolate con aove

  • 60ml de AOVE Olivos Centenarios de ÁGURA
  • 100gr de harina  de repostería
  • 60gr de cacao de buena calidad
  • 50gr de azúcar
  • 3 cucharadas de azúcar vainillada o extracto de vainilla
  • 1 huevo

Elaboración

Bate el aceite de oliva virgen extra, el azúcar normal y el vainillado hasta conseguir una mezcla homogénea.

Posteriormente añade poco a poco la mezcla de harina y cacao hasta incorporar toda la cantidad. Agrega el huevo y utiliza las manos para que quede una masa perfecta.

Si la masa está muy pegajosa y no se puede trabajar bien con ella, añade más cacao, hasta que no se quede pegado a los dedos.

Con la masa preparada haz una bola y envuélvela en papel film. Introduce en el frigorífico por 20 minutos.

Pasado este tiempo enciende el horno para que vaya precalentando mientras preparas las galletas.

Coge la masa del frigorífico, estírala con un rodillo y corta con ayuda de moldes con la forma que más te guste.

Pon la masa ya cortada con las formas elegidas en una bandeja de horno sobre papel de horno o papel de aluminio.

Hornea durante 10-12 minutos a 180º.

Déjalas enfriar un rato y ¡ya están listas para comer!

galletas sin lactosa

Si quieres una presentación más bonita puedes calentar 15 onzas de chocolate negro 70% de cacao y bañar las galletas en él. Deja que el chocolate se enfríe y tendrás unas galletas recubiertas de chocolate que le darán un aspecto liso y suave.

Esperamos que te haya gustado la receta y si te animas a seguirla ¡Cuéntanos qué tal te ha salido!

“Las galletas caseras tienen la ventaja de que al hacerlas con ingredientes naturales son mucho más saludables que las galletas compradas en supermercado (que seguramente entre sus ingredientes tendrán aceite de palma)”

 

 

 

 

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

*