¡Buenos días!
Después de una semana bastante ajetreada hoy queremos dejaros una receta fácil y sana….además de sabrosa…
Hace pocos días unos buenos amigos nos invitaron a cenar a su casa, y este fue uno de los riquísimos platos que nos pusieron.
Tortilla de espárragos trigueros.

Es realmente fácil y merece la pena por la simplicidad de sus ingredientes:
3 Huevos
Manojo de Espárragos verdes (finitos)
Un diente de ajo y, por supuesto,
Aceite de Oliva Virgen Extra

Empezamos:
Corta el ajito y los espárragos en trocitos y échalos en una sartén con AOVE Águra y sofríe hasta que queden a tu gusto.
Bate los huevos en un cuenco y le añades los espárragos con el ajo….mézclalo todo bien y le pones un poco de sal (al gusto) y echamos aceite de oliva virgen extra de nuevo en la sartén para hacer la tortilla.
¡Está para chuparse los dedos!
Esperamos que la disfrutéis…..¡feliz semana!