AOVE Premium Águra Picual

(9 valoraciones de clientes)

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AGOTADO

Reserva el aceite de la próxima campaña (Octubre 2021) y asegúrate ser el primero en probarlo

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Descripción

Actualmente tenemos agotadas estas botellas, puedes hacer una reserva de la próxima cosecha, te iremos informando por email de todo el proceso, desde el comienzo de la recolección de la aceituna, el momento del envasado y cuando esté tu pedido listo para enviar.

Realizaremos los envíos por orden de la fecha de la reserva. 

Estamos muy agradecidos con la gran acogida de nuestros aceites, cada año más personas los prueban y repiten. Estamos recibiendo muchas felicitaciones y muestras de satisfacción, es una gran alegría para nosotros ver que nuestro trabajo tiene como recompensa estos comentarios.

Por eso queremos DARTE LAS GRACIAS por estar aquí y confiar en nosotros. Seguiremos trabajando para mejorar cada día.

Información sobre el aceite de oliva virgen extra PICUAL Águra

Este aceite de oliva virgen extra Premium lo elaboramos con las aceitunas de nuestros olivos más jóvenes. Es un aceite de oliva fuerte e intenso con el que disfrutar con pan o acompañando carnes, verduras o pescados azules.

Elaboramos este aceite para que sea verde, intenso, con mucho sabor y bastante picante. No es un aceite para el día a día, sino para disfrutar momentos especiales y saborearlo sin prisas.

Tómalo en crudo, es decir, echándolo directamente sobre el pan o el plato al que le quieras añadir sabor e intensidad. Especialmente para la tostada de la mañana o para aportar sabor a verduras o carnes.

Recogemos las aceitunas cuando aún están verdes y cuidamos mucho todo el proceso desde la recogida de la aceituna, directamente de los olivos que cultivamos durante todo el año, hasta su embotellado.

  • Recolección temprana, en octubre, cuando las aceitunas aún están verdes.
  • Extracción en frío.
  • Medalla de Plata en Los Ángeles Olive Oil Competition.
  • Seleccionado entre los 50 mejores aceites del mundo por la revista gastronómica Der Feinschmecker (Alemania).
  • Una estrella Great Taste, prestigioso concurso gastronómico de Reino Unido donde compiten aceites de todo el mundo.

Historia del Aceite Picual Águra

La primera cosecha de estos olivos la hicimos nosotros los cinco hermanos junto con nuestros padres, a mano. Aún éramos pequeños (Nuestro hermano mayor tenía 19 años y la hermana pequeña tenía 7 años) y tardamos el día entero en recoger las aceitunas.

Fue un día bonito, tranquilo, en familia, cuando aún no existían los móviles y pasamos el día juntos ilusionados por la cosecha.

Recogimos poco aquella vez, los olivos tendrían un metro de altura y muy pocas aceitunas (ahora uno sólo de esos olivos produce lo que recogimos ese día).

Años más tarde mi padre nos confesó que normalmente el primer año que los olivos dan fruto no suelen recogerse, pero a él y a mi madre les hacía ilusión hacernos formar parte de algo que ellos han vivido desde pequeños.

Conocer de dónde venimos, cómo se recogía la aceituna de manera tradicional y hacerlo todos juntos, creando un vínculo que se queda siempre en el recuerdo.

Ahora cuidamos cada detalle para que el aceite que elaboramos recoja la esencia de todo lo que somos. Ponemos todo nuestro empeño en obtener los mejores aromas, para que disfrutes de cada bocado.

aove premium

Notas de Cata:

Frutado medio-intenso y verde con algunas notas maduras.

Tiene una entrada dulce y un amargo con una intensidad media equilibrado con el picante.

Recuerdos herbáceos en nariz, teniendo alguna presencia de fruta verde y ligeramente madura, tales como la manzana e higuera.

En boca recuerda a la hoja de olivo y tiene un final ligero de almendra verde con poca astringencia.

Maridaje:

Carnes, verduras, pescados azules y quesos viejos.

PREMIOS

Una Estrella Great Taste Awards  (UK)

Der Feinschmecker  (Alemania)

Medalla de Plata en Los Ángeles International Competition (EEUU)

Información adicional

Elaboración

Aceite de la primera extracción EN FRÍO.

Las aceitunas se recogen en Octubre, aún verdes o empezando el envero. Se muelen inmediatamente tras su recogida.

Cuidamos todo el proceso de elaboración personalmente, poniendo mucho empeño en que la aceituna esté en perfecto estado, recién recogida y muy limpia.

Ponemos todo el énfasis en obtener aromas frutados para disfrutar en cada plato.

9 valoraciones en AOVE Premium Águra Picual

  1. Juan De Trinidad (propietario verificado)

    Extraordinario!!! El mejor aceite que he probado !!!

    • aove ÁGURA (gerente de tienda)

      Muchísimas gracias Juan, para nosotros la mayor alegría es ver comentarios como este sobre nuestro AOVE y que lo disfrutéis, un saludo!

  2. Isabel García-Bouza De la Vega (propietario verificado)

    Expectacular!!

    • aove ÁGURA (gerente de tienda)

      ¡Qué alegría nos da leer comentarios así! Ese es nuestro propósito, que disfrutéis con nuestro aceite, muchas gracias por comentar Isabel, así sabemos que vamos por el buen camino, un saludo!

  3. Anónimo (propietario verificado)

    El verde del Picual es de Locos

    • aove ÁGURA (gerente de tienda)

      Gracias por tu comentario, además de recoger la aceituna muy temprano, la variedad Picual se caracteriza por su color verde intenso y su sabor frutado y picante, nos alegra mucho que te haya gustado. Un saludo

  4. Federico Aoun (propietario verificado)

    Con mucha sinceridad puedo decir que es uno si no el mejor aceite de la oliva que he probado

    • aove ÁGURA (gerente de tienda)

      Muchas gracias por tu comentario Federico, nos alegra muchísimo que te guste nuestro aceite y que lo disfrutes, un saludo

  5. Danila Scarlino (propietario verificado)

    El aceite es divino!… que puedo decir que no sepáis ya.

    • aove ÁGURA (gerente de tienda)

      Jajaja, pues para nosotros es un aceite extraordinario, pero claro, quizá no somos muy objetivos! Es una alegría cuando nos lo decís vosotros, así podemos valorar que realmente lo estamos haciendo bien, así que ¡Muchas gracias por tu comentario Danila!

  6. Nuria García (propietario verificado)

    Todo perfecto. El aceite es maravilloso, la entrega rápida y sin incidencias

  7. Isabel Garcia-Bouza De la Vega (propietario verificado)

  8. Rosa del Río (propietario verificado)

    Rapidez en la preparación del pedido, y como siempre buena atención en la recogida. Gracias!!

    • aove ÁGURA (gerente de tienda)

      Muchas gracias por el comentario Rosa, nos alegra que esté contenta con el servicio prestado, y esperamos que disfrutes del aceite! Un saludo

  9. Joaquin Tejera (propietario verificado)

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