AOVE Premium Águra Olivos Centenarios

(3 valoraciones de clientes)

5,90126,50

Aceite de Oliva Virgen Extra con
Premios Internacionales
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Descripción

Elaboramos este aceite de oliva virgen extra a partir de las aceitunas de los OLIVOS CENTENARIOS que  eran de nuestra  bisabuela María. Recogidos de la finca familiar.

  • Variedades: Hojiblanca, Ocal, Lechín y Manzanilla.
  • Recolección Temprana
  • Extracción en frío
  • Medalla de Oro en Terraolivo Olive Oil Competition

Notas de Cata:

  • Aceite de oliva virgen extra frutado medio verde-maduro.
  • Tiene una entrada levemente dulce con un picante que aparece con fuerza.
  • En nariz recuerdos algo de herbáceo y hortalizas como el tomate. También tiene algunas notas de fruta verde-madura como la manzana y el plátano.
  • En boca, recuerda a la alloza y la hoja de olivo.

Maridaje:

Marisco, arroz, verduras y postres.

Aceite de oliva ideal para postres

Es un aceite muy fresco, su suavidad y los aromas herbáceos junto a las notas a frutas hacen que sea un aceite ideal para usarlo en postres.

Combina muy bien tanto con frutas como con chocolate o yogurt. También sirve para hacer bizcochos, helados o simplemente rociando directamente la fruta con un poco de este aceite.

PREMIOS

Der Feinschmecker (Alemania)

Medalla de Oro en el Internaciotal Olive Oil Competition Terraolivo (Israel)

Información adicional

Variedades de aceituna

Este aceite posee una gran peculiaridad ya que es un coupage en campo con variedades de aceituna poco comunes (Hojiblanca, Lechín, Ocal y Manzanila), obteniéndose un aceite de oliva virgen extra diferente a cualquier otro.

Elaboración

Los olivos se recolectan a principios de Noviembre, cuando la aceituna está verde o en envero, que es cuando tiene mayores propiedades nutricionales y se conservan todos sus aromas intactos.
Las aceitunas se recolectan pocas horas antes de molerse. El aceite de Olivos Centenarios es de primera extracción en frío.

3 valoraciones en AOVE Premium Águra Olivos Centenarios

  1. Anónimo (propietario verificado)

    Le faltaba mas verdor

    • aove ÁGURA (gerente de tienda)

      Gracias por tu comentario, las variedades de aceitunas con las que se elabora este aceite produce un aceite con un color verde menos intenso, y un sabor muy aromático y frutado. Un saludo

  2. Federico Aoun (propietario verificado)

    Excelente aunque soy más picual. Cada cual para su uso

    • aove ÁGURA (gerente de tienda)

      Muchas gracias por tu comentario Federico, como bien dices, cada aceite tiene un sabor e intensidad que acompañan mejor a unos platos o a otros. Nos alegra con lo vea excelente, ese es nuestro objetivo cuando elaboramos todos nuestros aceites. Un saludo

  3. José Alcalde Marián (propietario verificado)

    Me gusta mucho el aceite de olivos centenarios

    • aove ÁGURA (gerente de tienda)

      Muchas gracias por tu comentario José, nos alegra mucho que te guste el aceite de nuestros Olivos Centenarios!!

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