Que el aceite de Oliva es un manjar no nos cabe la menor duda. Por ello sería una pena perder sus cualidades por no conservarlo en un buen lugar o bien no utilizar el envase adecuado. Por ello, desde AOVE Águra cuidamos todos los detalles para que disfrutes de nuestro aceite. Nuestro envase por excelencia es la botella de aceite de oliva y a continuación os contaremos por qué.
Seguir leyendo «La botella de aceite de oliva: El mejor envase para conservarlo»
Hemos aprovechado estas vacaciones para hacer una cata de aceite de oliva en familia. Nos gustaría contarte nuestra experiencia, cómo hemos organizado la cata y por qué creemos que es una experiencia que debes realizar con tu familia. Seguir leyendo «Cata aceite de oliva en familia. Una experiencia divertida.»
Seguro que ya sabes cuales son los tipos de aceite que hay y cual hay que usar en la cocina ¿pero sabes por qué el aceite de oliva gourmet es diferente?
Tengo un amigo que dice que la clasificación de aceite de oliva es como la liga de futbol, hay equipos de primera división, de segunda y de tercera. Con el aceite pasa igual, la primera división serían los aceites de oliva virgen extra, la segunda división son los aceites de oliva virgen y la tercera división los aceite de oliva.
Sin lugar a dudas los mejores son los aceites de primera división (AOVE) pero dentro de estos hay algunos que están a punto de bajar a segunda, los hay que están tranquilamente en el centro de la clasificación y luego están los que ocupan los primeros puestos y que juegan en competiciones internacionales, estos serían los aceites de oliva GOURMET (con premios internacionales).
¿Y por qué estos aceites son diferentes al resto?
