Descripción
Minibotella de 100ml de aceite de oliva elaborado con las aceitunas de los olivos más jóvenes, plantados por nuestros padres hace 20 años.
Son olivos fuertes, enérgicos, de gran intensidad como nuestro AOVE Picual. La primera cosecha de estos olivos la recolectamos nosotros personalmente, a mano, los cinco hermano/as con nuestros padres, los olivos eran pequeños y a pesar de que nosotros tampoco éramos muy grandes (el mayor tenía 20 años y la pequeña 8 años) en una jornada cogimos todas las aceitunas. Recordamos ese día con mucho cariño, lástima que no se nos ocurrió llevar una cámara de fotos
Variedad: Picual
Notas de Cata:
Frutado medio-intenso y verde con algunas notas maduras.
Tiene una entrada dulce y un amargo con una intensidad media que predomina sobre el picante.
Recuerdos herbáceos en nariz, teniendo alguna presencia de fruta verde y ligeramente madura, tales como la manzana e higuera.
En boca recuerda a la hoja de olivo y tiene un final ligero de almendra verde con poca astringencia.
Maridaje:
Carnes, verduras, pescados azules y quesos viejos.
En nuestra tienda podrá encontrar diferentes regalos Navidad con presentación en cajas de diseño sencillo y elegante. Además las cajas llevan información de los productos, el origen de los aceites y consejos de maridaje.
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