Am letzten Wochenende haben wir aufgrund der Weihnachtspause einige selbstgemachte Kekse gebacken. Eine großartige Aktivität, die man mit Kindern genießen kann. Sie freuen sich über die Teilnahme an der Ausarbeitung des Rezeptes, um sie endlich zu essen!
Zusätzlich würden wir Gourmet-Olivenöl extra anstelle von normaler Butter verwenden, da wir laktosefreie Kekse backen würden, damit die intoleranten Menschen sie essen können.
Auf der anderen Seite eliminieren wir die gesättigten Fette, die in der Butter enthalten sind und den Cholesterinspiegel erhöhen.
Die Vorteile des Olivenöls in dieser Rezeptur
Ein weiterer Vorteil der Verwendung von nativem Olivenöl Extra anstelle von Butter ist, dass EVOO Vorteile für unsere Gesundheit bietet. Krebs und andere degenerative Krankheiten wie Alzheimer verhindern, Cholesterin senken, etc. Und diese Tatsache ist für Kinder am wichtigsten, da EVOO hilft, Kalzium aufzunehmen, und besser, wenn wir über Premium-Olivenöl sprechen.
Dies sind einige der Gründe, warum wir uns entscheiden, dieses Rezept für Schokoladenplätzchen mit EVOO zu schreiben. Notieren Sie es sich und gehen Sie in die Küche, um dieses einfache und leckere Rezept zu probieren:
Zutaten von Schokoladenkeksen mit EVOO:
- 60 ml EVOO Hundertjährige Oliven
- 100gr Backmehl
- 60gr hochwertigemKakao
- 50gr Zucker
- 3 Esslöffel Vanillezucker oder Vanilleextrakt
- 1 Ei
Schritte:
- Das Native Olivenöl Extra, den normalen Zucker und die Vanille verrühren, bis eine gleichmäßige Mischung entsteht.
- Später Schritt für Schritt die Mischung aus Mehl und Kakao zugeben, bis die gesamte Menge eingearbeitet ist. Außerdem sollten Sie das Ei hinzufügen und mit den Händen den perfekten Teig herstellen.
- Wenn der Teig noch klebrig ist und man nicht gut damit umgehen kann, kann man mehr Kakao hinzufügen.
- Wenn der Teig zubereitet ist, machen Sie eine Kugel und bedecken Sie sie mit Küchenfolie. In den Kühlschrankstellen und 20 Minutenlangaufbewahren.
- Danach schalten Sie den Ofen ein, um ihn vorzuwärmen, während Sie die Kekse zubereiten.
- Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen, mit einem Nudelholz dehnen und mit Hilfe der Form in die gewünschte Form schneiden.
- Den bereits geschnittenen Teig über das Ofenpapier in das Backblech legen und 10-12 Minuten auf 180º backen. Lassen Sie sie eine Weile kühl stehen und sie werden fertig zum Verzehr sein!
- Wenn Sie eine schönere Präsentation wünschen, können Sie 15 Unzen dunkle Schokolade erhitzen und die Kekse damit bedecken. Lassen Sie die Schokolade abkühlen und Sie erhalten bedeckte Schokoladenplätzchen, die ihnen einen weichen Aspekt verleihen.
Wir hoffen, dass Ihnen dieses Rezept so gut gefällt wie uns. Und wenn Sie es versuchen, sagen Sie uns, wie es gelaufen ist! Besuchen Sie unseren Online-Shop, um spanisches Olivenöl zu kaufen.
„Die handgemachten Kekse haben den Vorteil, dass sie gesünder sind und aus natürlichen Zutaten hergestellt werden. Diese würden gesünder sein als die, die Sie im Laden kaufen könnten (die meist aus Palmöl hergestellt werden)“.
