Categoría: SALUD

Receta de temporada. Crema de Calabaza

El otoño trae muchas verduras de temporada, entre ellas la calabaza, tan característica como adorno de Halloween, aunque a nosotros nos interesa más como ingrediente culinario.

La calabaza tiene un sabor muy agradable, una suavidad que le viene muy bien a una crema caliente muy apetecible en esta época del año.

Beneficios para la salud de la calabaza

Continue reading “Receta de temporada. Crema de Calabaza”

smoothie con aceite de oliva

Recetas de smoothies con aceite de oliva, sanos y frescos para el verano

Ahora que llega el calor una de las cosas más sanas y apetecibles que tomar son los smoothies, esos batidos preparados a base de trozos y zumos de fruta y verduras, concentrados o congelados, mezclados tradicionalmente con productos lácteos, hielo o helado.

Esta es una buenísima opción para que adultos y niños se refresquen de forma saludable, más aún si se les aporta una dosis adecuada de aceite de oliva, un alimento con infinidad de propiedades que se puede añadir a estos zumos de moda.

Te contamos 2 recetas de smoothies que puedes preparar con aceite de oliva virgen extra para darle un toque mediterráneo y aún más saludable.

Continue reading “Recetas de smoothies con aceite de oliva, sanos y frescos para el verano”

Aceite de oliva gourmet

Aceite de oliva gourmet

Seguro que ya sabes cuales son los tipos de aceite que hay y cual hay que usar en la cocina ¿pero sabes por qué el aceite de oliva gourmet es diferente?

Tengo un amigo que dice que la clasificación de aceite de oliva es como la liga de futbol, hay equipos de primera división, de segunda y de tercera. Con el aceite pasa igual, la primera división serían los aceites de oliva virgen extra, la segunda división son los aceites de oliva virgen y la tercera división los aceite de oliva.

Sin lugar a dudas los mejores son los aceites de primera división (AOVE) pero dentro de estos hay algunos que están a punto de bajar a segunda, los hay que están tranquilamente en el centro de la clasificación y luego están los que ocupan los primeros puestos y  que juegan en competiciones internacionales, estos serían los aceites de oliva GOURMET (con premios internacionales).

¿Y por qué estos aceites son diferentes al resto?

Continue reading “Aceite de oliva gourmet”

helado de aceite

Postre saludable con helado y sirope

Esta semana os traemos una receta diferente con la que sorprender a tus invitados a base de un postre saludable y original.

Es difícil conseguir que un postre sea saludable, pero usando productos naturales y haciéndolo en casa es mucho más fácil.

Ahora que estamos en verano apetece tomar cosas frequitas, así que nada mejor que un helado para refrescarnos el día, con aceite de oliva virgen extra conseguimos aportar las numerosas propiedades beneficiosas que tiene este producto además de conseguir darle un toque de originalidad Continue reading “Postre saludable con helado y sirope”