COUPAGE picual y hojiblanca.
FAMILIENBETRIEB
Wir gewinnen unser Öl ausschließlich aus selbst geernteten Oliven.Unser Hof liegt in der Region Humilladero in Málaga, wo das das Klima ganzjährig mild und stabilist.
Während des Produktionsprozesses sorgen wir persönlich für die Einhaltung aller Richtlinien, um sicherzustellen, dass nur das beste native Olivenöl extra hergestellt wird.
DIE ERSTEN ERNTETAGE
Oliven werden grün oder rot geerntet. Zu diesem Zeitpunkt sind ihre physikalischen und chemischen Eigenschaften optimal ausgebildet. Wir achten darauf, die Früchte nicht zu beschädigen und dass das Öl noch am Erntetag kalt extrahiert wird, damit wir aus den gesunden Früchten das frische Öl gewinnen.
Verkostungsnotizen
Mittelgrüne Frucht mit reifen Noten.
Leichte Bitterkeit und mittlere Schärfe.
Sehr ausgewogen im Mund, komplex.
Erinnert an grüne Äpfel, Trockenfrüchte und Gewürze.
PASST GUT ZU: Salaten, Gemüse, Fisch, Fleisch, Käse, Joghurt, Früchten und Schokolade.
Verpackung in Handarbeit